オープンキッチンで熟練の技と心で料理を目の前で調理いたします。石川県を中心に北陸3県の地酒や、世界各地のワインなども揃えており、きき酒師が料理や好みにあわせてご案内いたします。

• お料理は、職人おすすめのおまかせ料理と、季節料理、お食事、水菓子をお選びいただける料理の組み合わせ。おひとりおひとり、お楽しみいただけるスタイルとなっております。
• 北陸の地酒、九州の焼酎、世界のワインなど、お料理のおいしさを深める極みの一献を、きき酒師などお酒のプロがおすすめいたします。
• 営業時間／17:30〜21:30（LO20：30）　要予約　※完全禁煙です。

※お食事開始は、17:30〜20:30の間でお好きなときにおはじめいただけます。
※繁忙期は＜1部＞17:30〜、＜2部＞19:30〜の2部制とさせて頂いております。
※繁忙期でご連絡がない場合は、別室で会席膳(チョイス料理はございません)をご用意させていただく場合がありますのでご了承ください。また、日によっては時間変更を承れる場合がございます。

しっとりと美しい和のしつらいに、こころひかれる鹿島。お料理は、選りすぐりの食材に、職人が妙技をつくした本格的な会席料理。目に美しく舌に美味しいこだわりのひと品をご用意致します。

• お料理は、和の正統な技法でしあげた会席料理。山海の幸をふんだんに盛りこみ、職人が妙技と趣向をこらしたひと皿は、豊かな美味をかもすことはもちろん、小粋な器をもちいた盛りつけも美しいかぎりです。
• お部屋はすべて個室のお座敷となっており、おちついた雰囲気の中、大切なかたと語らいながら、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。また、足をのばしてくつろげる、ほりこたつ式のお部屋もございます。
• 営業時間／11:30〜14:30（LO13:30） 要予約
  17:30〜21:30（LO20:30）要予約

※ご予約は、お食事開始のお時間を、17:30〜19:30でご指定ください。
※14室すべてが個室のお座敷となっております。(1室2〜6名様のご利用)
※ほりこたつ式のお部屋もございます。
※完全禁煙です。

3層吹き抜けの開放的なブッフェレストランです。朝露にぬれる緑、水辺に遊ぶ小鳥など、爽やかな風景を望みながら、お好きなものをお好きなだけお召しあがりいただける、バイキングスタイルの朝食をお楽しみください。天気のよい日は、テラスでのお食事も可能です。

• 和食メニュー、洋食メニュー、どちらも豊富にとりそろえております。焼き物や揚げ物は職人が目のまえで調理したつくりたてを、あつあつの状態でお召しあがりいただけます。
• 毎朝、レストラン内のオーブンで、パンを焼きあげております。ふんわりとたちのぼる香りはまさに至福。ひと口ふくめば、やわらかな食感の中に、小麦とバターの芳醇なあじわいが広がります。
• 営業時間／7:00〜10:00（LO9：30）

※営業時間内のお好きなお時間にご利用いただけます。